11.03.2021
Bevölkerung befürwortet Öffnung der Restaurants
Lockdown-Strategie des Bundesrats hat nur schwache Akzeptanz
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11.03.2021
Das Küchenkraut mit Gurkenaroma
Pimpinelle bringt frische Würze ins Essen
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10.03.2021
Ist die Serafe-Abgabe im Lockdown geschuldet?
Rückerstattungsgesuche haben Chancen
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10.03.2021
Von Baklava bis Kunafa
Backen wie in 1001 Nacht
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10.03.2021
Ferien und Feiertage gehören in Kurzarbeitsberechnung
Bemerkenswertes Urteil des Luzerner Kantonsgerichts
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10.03.2021
Nationalrat baut Härtefallunterstützung deutlich aus
Zweite Revision des Covid-19-Gesetzes
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10.03.2021
Auflauf zum Frühstück
Wenn Porridge aus dem Ofen kommt
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10.03.2021
Zitterpappel in der Küche
Junge Blätter im Smoothie oder als Sauerkraut
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10.03.2021
Endlos-Lockdown ist keine Lösung für das Gastgewerbe
Wirtschaftlichkeit bei alleinigem Aussenbetrieb nicht gegeben
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09.03.2021
Wie retten wir die Nachtkultur?
Clubs sind seit einem Jahr im (Quasi-)Lockdown
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09.03.2021
Accor kooperiert mit Microsoft
Hybride Meetings in allen Tagungshotels
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09.03.2021
Wie virtuelle Restaurantmarken die Spielregeln ändern
Ohne festen Standort zum Erfolg
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09.03.2021
Hybride Tagungsangebote
Kongresshotels rüsten auf
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09.03.2021
Radisson setzt auf Roboter
Automatisierter Etagenservice
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07.03.2021
Unperfekte Früchte schmecken auch
Emotionen beeinflussen unsere Empfindung
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07.03.2021
Palmöl in Lebensmitteln
90 Prozent nachhaltig zertifiziert
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07.03.2021
Ahorn – Essbares vom Baum
Keimlinge im Salat, Früchte als Kapernersatz
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04.03.2021
Basel-Stadt unterstützt Berufsbildner in der Corona-Krise
280 Ausbildungsbetriebe haben bisher Beiträge erhalten
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04.03.2021
Jeder fünfte Betrieb musste bereits aufgeben!
Weitere 20 Prozent der Unternehmen stehen kurz davor
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04.03.2021
Unzulässig und unverhältnismässig
WHO und EU machen Alkoholgenuss schlecht
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03.03.2021
Nationalrat will rasche Restaurantöffnung
Bundesrat soll Lockdown per 22. März aufheben
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03.03.2021
Basel-Stadt erlaubt Restaurants die Öffnung als Betriebskantinen
Gute Nachricht für Handwerker, Bau- und Strassenarbeiter
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02.03.2021
Dritte Runde ausbezahlt
Stand der Härtefall-Unterstützung in Basel-Stadt
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01.03.2021
Verpflegung ohne Abfall
Förderbeiträge des Amts für Umwelt und Energie
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28.02.2021
Wintersaison stark beeinträchtigt
Lage in der Hotellerie spitzt sich noch mehr zu
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26.02.2021
Das Parlament muss jetzt das Zepter übernehmen
Entscheide des Bundesrats basieren nicht auf Fakten
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26.02.2021
Wer hat das beste Konzept für eine Buvette am Rhein?
Neuausschreibung für zwei Standorte
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25.02.2021
«Büezer» dürfen ihr Mittagessen an der Wärme einnehmen
BAG gibt Voraussetzungen für «Betriebskantinen» bekannt
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25.02.2021
Perspektiven für die Gastronomie? Fehlanzeige!
Öffnungsschritte des Bundesrats sind zu zögerlich
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25.02.2021
Das multiple Politikversagen geht weiter
Scheinlösung für Unternehmen mit mehr als 5 Millionen Umsatz
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25.02.2021
Müssen grosse Unternehmen die Härtefallgelder zurückzahlen?
WAK-S berät über Änderungen am Covid-19-Gesetz
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24.02.2021
Schaden und Nutzen stehen in keinem Verhältnis
Enttäuschung und Konsternation im Gastgewerbe
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24.02.2021
Bundesrat beschliesst vorsichtige Öffnungsschritte
Restaurants dürfen Terrassen ab 22. März öffnen – vielleicht
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24.02.2021
Haselstrauch bietet mehr als Nüsse
Blätter als Gemüse, Blütenkätzchen im Tee
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21.02.2021
Risiko für Allergiker?
Insekten in der Ernährung
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21.02.2021
Logiernächte in Zürich sind eingebrochen
Zahlreiche Hotels ganz oder temporär geschlossen
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19.02.2021
Überschuldung, wie weiter?
Ein Beitrag von Daniel Hollenstein, GastroConsult AG
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19.02.2021
McDonald’s ermöglicht Handybestellungen
Nach erfolgreichem Testlauf in der ganzen Schweiz
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19.02.2021
Voranmeldung für die Kurzarbeit zu spät eingereicht?
Frist soll rückwirkend aufgehoben werden
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19.02.2021
Vegetarische Bratlinge
Mit Getreide und viel frischem Gemüse
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19.02.2021
Die Zukunft ist «Swisstainable»
Schweiz Tourismus präsentiert Nachhaltigkeitsstrategie
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19.02.2021
Katastrophaler Januar für die Basler Hotellerie
Belegung bei 14 Prozent, obwohl 18 Betriebe geschlossen sind
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18.02.2021
Die Lage hat sich flächendeckend drastisch verschlechtert
KOF-Bericht zum 4. Quartal 2020
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18.02.2021
Zurück zum Sauerteig
Spontangärung erhöht Nährwert und Verdaulichkeit
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18.02.2021
Basler Kantonalbank vergibt Gastronomie-Gutscheine
Ausgleich für ausfallende PS-Versammlung
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17.02.2021
Der zaudernde Bundesrat enttäuscht
Das Berufsverbot für Gastronomen soll verlängert werden
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17.02.2021
Jetzt wird schweres Geschütz aufgefahren
Härtefallhilfe soll auf 10 Milliarden Franken aufgestockt werden
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17.02.2021
Lockerungen gehen zu wenig weit
Tourismusbranche kritisiert zögerlichen Bundesrat
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17.02.2021
Das Gastgewerbe wird zu Unrecht benachteiligt
Restaurants sollen bis mindestens April zubleiben
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17.02.2021
Bundesrat plant vorsichtige Öffnungsschritte ab 1. März
Gastronomie muss sich gedulden
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