11.08.2026
Die Gastronomie als Seele einer Stadt
100 Jahre Gastroseelsorge: Warum Zuhören bis heute zählt
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11.08.2026
Dips für die Pizza?
Trend schwappt nach Europa
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11.08.2026
Madrid: Luxussegment treibt Wachstum
Starke Zunahme von ausländischen Gästen
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10.08.2026
Bierausstoss der Top 40 insgesamt rückläufig
AB InBev und Heineken bleiben klare Marktleader
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08.08.2026
Deutscher Biermarkt auf Talfahrt
Insolvenzen häufen sich – auch viele Traditionshäuser betroffen
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07.08.2026
Wegen Trockenheit: Gefahr unter grossen Bäumen
Terrassenbetreiber in der Pflicht
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06.08.2026
«Hat das Zeug, zum beliebten Fotomotiv zu werden»
Anzug betreffend Eingangstor für die Steinenvorstadt
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06.08.2026
Luzern kann Corona-Härtefallgelder zurückfordern
Entscheid des Bundesgerichts
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05.08.2026
Der Liefermarkt wird zur Plattformfalle
Restaurants geraten in eine Abhängigkeit
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05.08.2026
Lieferdienst «Velogourmet» wird eingestellt
Starke Konkurrenz durch internationale Plattformen
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05.08.2026
Zeit für Birnen
Süss, saftig, sensibel
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05.08.2026
«Mach mehr draus»
Nationale Woche gegen Food-Waste
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04.08.2026
Stimmungswandel: Pragmatismus und neue Prioritäten
Studie beleuchtet Zukunftserwartungen junger Menschen
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04.08.2026
Vorläufer von Coca-Cola vor 175 Jahren in Florenz?
Rezept aus der Klosterapotheke
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04.08.2026
Wie sicher sind Slush-Ice-Getränke?
Glycerin in bunten Eisdrinks
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03.08.2026
Echtes Handwerk, Zeit und Leidenschaft
Brasserie Au Violon trägt neu das Label «Fait Maison»
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02.08.2026
Tee, Haschisch und Revolution
Die Kultur der ägyptischen Kaffeehäuser
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24.07.2026
Migrolino pocht auf Sonntagsverkauf
Unternehmen zieht Zürcher Gerichtsentscheid weiter
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24.07.2026
Soziale Bedeutung und regionale Kulinarik
Herausforderungen und Zukunft der Landgastronomie
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24.07.2026
Das Schaufenster, das niemand putzt
Warum der erste Eindruck heute im Netz entsteht
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23.07.2026
Wie man in KI-Übersichten auftaucht
Suchprozesse im Web verändern sich
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22.07.2026
Trend: Near-Water-Getränke
Wie sinnvoll ist «Wasser mit Geschmack»?
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22.07.2026
Im Sommer bleibt die Küche kalt
Leichte Ideen für heisse Tage
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22.07.2026
Überregulierung: Wir strangulieren uns selbst!
Die wirtschaftliche Freiheit schwindet schleichend
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21.07.2026
Glückliches Finnland
Tourismus profitiert vom «Coolcation-Trend»
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21.07.2026
Nordische Kantinen-Kultur
Finnische Gastronomie im Umbruch
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21.07.2026
Helsinki setzt auf Nachhaltigkeit
Klare Positionierung der finnischen Hauptstadt
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21.07.2026
Schwerer Dachstockbrand in Luzerner Hotel
Brandschutzmauer verhinderte Ausbreitung
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20.07.2026
Bin ich verpflichtet, meine Mitarbeiter zu schulen?
Arbeitssicherheit, Brandfall, Hygiene, Datenschutz…
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20.07.2026
In China eröffnet ein Roboterhotel
Betrieb ohne dauerhaft eingesetztes Personal
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20.07.2026
Rochade in Basler Gastronomie
Zwei Betriebe schlagen ein neues Kapitel auf
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20.07.2026
Die neue Lust aufs Hotelrestaurant
Genussmomente ohne Check-In
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18.07.2026
Natto – klebrig und gesund
Foodtrend aus Japan
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16.07.2026
Starker Juni in den Basler Hotels
Art, Chirurgenkongress und Jodlerfest sorgen für hohe Belegungen
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10.07.2026
«Genuss und Region»: Basel bekommt eine neue Messe
Kooperation mit dem «Salon Suisse des Goûts et Terroir»
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09.07.2026
Geschäftsreisen mit Freizeitanteil gewinnen an Bedeutung
«Bleisure» hat erhebliches Potenzial für Destinationen
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08.07.2026
Zulässige Namen für Fleischalternativen
EU beschliesst neue Regeln
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08.07.2026
WM-Viertelfinal darf draussen gezeigt werden
Freinacht in Basel-Stadt
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03.07.2026
Echte Einstiegschancen
«HotelGastro365» bündelt Angebote
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03.07.2026
Ein Eingangsportal für die «Steinen»!
Bekommt Basel ein neues Wahrzeichen?
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01.07.2026
Ist die Arbeitslosigkeit im Gastgewerbe wirklich so hoch?
Eine differenzierte Betrachtung der Realität
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01.07.2026
Präzisionsfermentation für Lebensmittel von morgen
Chancen und Risiken
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01.07.2026
Schnelle Küche mit Reispapier
Dumplings, Pizza, süsse Crêpes
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29.06.2026
Die Jodlerfamilie feierte trotz Rekordhitze in Basel
200'000 Besucher und 12'000 Aktive
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26.06.2026
Stimmungsvoller Lehrabschluss
Junge Berufsleute in Feierlaune
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26.06.2026
Regel zu Business-Apartments in Zürich kommt
Bundesgericht erlaubt Einschränkungen
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25.06.2026
USA auf dem Teller
Ideen für WM-Fussballabende
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25.06.2026
Klare Vorteile eines höheren Referenzalters
Modellstudie zur AHV-Finanzierung
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25.06.2026
Nein zur Ernährungsinitiative!
Höhere Kosten, weniger Nachfrage
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24.06.2026
Vernichtende Kritik am Bau- und Gastgewerbeinspektorat
GPK präsentiert Spezialbericht zu Baubewilligungsverfahren
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