10.11.2022
Grenzwert übernimmt Restaurant im Kasernenhauptbau
Zwischennutzung an der Ochsengasse wird aufgegeben
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09.11.2022
Rezepte für die Zukunftssicherung der Branche
Dehoga-Branchentag in Berlin
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09.11.2022
Kreislaufwirtschaft gewinnt Hotel-Innovations-Award
GastroSuisse und SGH fördern innovative Konzepte
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07.11.2022
Benoît Carcenat ist «Koch des Jahres 2023»
870 Listungen in der neuen Schweizer Ausgabe von Gault-Millau
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07.11.2022
Landgasthof Riehen wird neu ausgeschrieben
Betrieb soll langfristig verpachtet werden
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06.11.2022
Warteck-Museum startet Crowd-Research
Neue Fotosammlung ist online
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04.11.2022
Breiter Personal- und Fachkräftemangel erwartet
Ohne Gegenmassnahmen fehlt bis 2040 jeder 5. Arbeitnehmer
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04.11.2022
Herbstmesse-Traditionen wieder im Trend
450 Bahnen und Stände sorgen für viel Publikum
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03.11.2022
Es wird ein guter Winter für den Schweizer Tourismus
Auf- und Nachholeffekte übersteuern starken Franken
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03.11.2022
Mehrheit der Gäste gibt Trinkgeld in Restaurants
Schweizer geben Tip am liebsten in bar
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03.11.2022
Geröstete Kürbiskerne
Knabberei zum Selbermachen
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03.11.2022
Küchentipp: Getreide kochen
Einweichen verkürzt die Kochzeit
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02.11.2022
Daniel Borner verlässt GastroSuisse
Branchenverband sucht neuen Direktor
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01.11.2022
Rausstuhlen in Wohnquartieren wird günstiger
Neue Gebührenverordnung für die Nutzung des öffentlichen Raums
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31.10.2022
Ein «Café Sommer» für den Winkelriedplatz
Kaffeemacher GmbH erhält Zuschlag für Lokal im Trafogebäude
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30.10.2022
3 von 4 Hotels heben Zimmerpreise für Wintersaison an
Höhere Kosten können nur teilweise abgefedert werden
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29.10.2022
Airbnb soll in Luzern reglementiert werden
Stadtrat entscheidet sich für «gangbaren Weg»
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27.10.2022
Drei Konzepte für Hotel-Innovations-Award nominiert
Hostel im Knast, Wohnmodule über dem Lago, Ökohotel
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27.10.2022
Die Zukunft des nächtlichen urbanen Raums
«Nights 2022» vom 10. bis 12. November 2022 in Zürich
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26.10.2022
Strudel schmeckt süss und pikant
Mit Äpfeln, Kraut und Kartoffeln
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26.10.2022
Die Branche im Big Picture
Hospitality- und Foodservice-Industrie ganzheitlich betrachtet
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26.10.2022
Neue Krimiserie startet mit Public-Viewing
Talk mit Protagonisten der Krimiserie auf dem Marktplatz
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26.10.2022
GDK verzichtet derzeit auf Massnahmenempfehlungen
Coronavirus: Fast die ganze Bevölkerung weist Antikörper auf
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25.10.2022
Härtefall-Programme kurz vor dem Abschluss
Basel-Stadt zahlte 199 Millionen Franken aus
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24.10.2022
Sarah Madritsch aus dem Igniv ist «Barkeeper of the Year»
Verleihung der Swiss Bar Awards 2022 in Baden
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24.10.2022
So viele Progresso-Kurse wie noch nie
Basisbildung als Instrument gegen den Fachkräftemangel
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23.10.2022
Deutlich stärkere Wintersaison für Tourismus
KOF erwartet starke Tourismusfrequenzen
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23.10.2022
Alternative zur Tourismusstrategie der Rigi-Bahnen?
Studie im Auftrag der Petenten von «800'000 Gäste sind genug»
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23.10.2022
Nachhaltig in die Zukunft
Dreiländertagung der Seilbahnen
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22.10.2022
Wie komme ich zurück in die Grundversorgung?
Eigenverbrauchsgemeinschaften als Lücke
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22.10.2022
Pionierbau der Schweizer Bergmoderne gewinnt
Icomos gibt «Historisches Hotel des Jahres 2023» bekannt
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21.10.2022
Energiekrise belastet die Wirtschaft
KOF sieht trotzdem keine Rezession in der Schweiz
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20.10.2022
Erdnussbutter in der Küche
Als Topping, Dip oder Sauce
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20.10.2022
Eine kulinarische Reise nach Katar
Zur Fussball-Weltmeisterschaft
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20.10.2022
Minestrone für kalte Tage
Gemüseeintopf wie in Italien
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20.10.2022
Brot mit saisonalem Gemüse
Das bringt Farbe auf den Tisch
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20.10.2022
Es brennt an allen Ecken und Enden
Mehrere existenzgefährdende Entwicklungen
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20.10.2022
3 Tage im Zeichen der dualen Bildung
Basler Berufs- und Weiterbildungsmesse feierlich eröffnet
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20.10.2022
Ein Applaus für die Menschen an der Front!
Der Serviceberuf verdient mehr Wertschätzung
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19.10.2022
Die Kostenexplosion bedroht das Gastgewerbe
Energieintensive Branchen vor unsicherer Zukunft
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19.10.2022
Endlich wieder ein richtig starker Monat!
Zimmerbelegung in Basel bei 71 Prozent
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18.10.2022
Nach der Modernisierung folgt die Sanierung
Restaurant Belvoirpark in Zürich wird 2025 renoviert
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18.10.2022
Coleslaw ist eine beliebte Beilage
Cremiger Krautsalat nach amerikanischer Art
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18.10.2022
2x Nein zum Basler Klima-Alleingang
Unrealistische Ziele gefährden eine wirksame Klimapolitik
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17.10.2022
Pascal Steffen vom Roots erhält zweiten Michelin-Stern
Auf der Spur seiner Mentoren
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17.10.2022
Memories erhält drei Michelin-Sterne
Schweizer Gastronomie neu mit 138 Sternerestaurants
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16.10.2022
Energiekrise verdrängt Corona als Hauptsorge
Mangellage bedroht die Schweizer Hotellerie
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14.10.2022
Was kann die Neue Nordische Diät?
Gemeinsamkeiten mit der Mittelmeerdiät
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14.10.2022
Ausländer mit Hotelfachschulabschluss sollen bleiben können
SP-Nationalrat Atici hat Vorschläge gegen den Fachkräftemangel
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14.10.2022
Brauereien unter Druck
Energiekrise belastet die deutsche Brauwirtschaft
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