27.04.2012
Peter Knogl erhält weitere Auszeichnung
Kochbuch-Oscar für den Basler Sternekoch
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Suchresultat
746 Treffer
22.04.2012
Gotthard-Raststätte rutscht in die Verlustzone
Betriebsertrag sank 2011 um 5.3 Prozent
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18.04.2012
SV Group strebt nach höheren Margen
Unternehmen setzt vermehrt auf Hotels und öffentliche Restaurants
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11.04.2012
10'000 Arbeitsplätze weniger im Schweizer Gastgewerbe
Ausserhaus-Konsum sank 2011 um sieben Prozent
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09.04.2012
Neukonzeptionierung der Gastronomie vollendet
"Kaffee & Bar im Teufelhof" öffnet die Türen
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08.04.2012
Auf Genussreise am westlichen Bodensee
Kulinarisches als Marketing-Schwerpunkt am Untersee
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08.04.2012
Vereinsheime konkurrieren Eckkneipen
Massensterben der deutschen Gaststätten
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05.04.2012
Gastronomische Nutzung des "Dreiecksplätzli"
Umbauarbeiten bei der Feldbergstrasse beginnen im August
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30.03.2012
Bern: Gemeinderat wird nicht "Gönner" der Markthalle
Stadt will nicht in die freie Marktwirtschaft eingreifen
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29.03.2012
Candrian Catering wächst und investiert
Jahresumsatz von 128 Millionen angepeilt
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15.03.2012
Jugendherbergen eröffnen Restaurant in Interlaken
Bei Erfolg soll das Konzept "3a" multipliziert werden
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09.03.2012
Markthalle Bern schliesst in einem Jahr
Gastronomie wirft zu wenig Ertrag ab
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08.03.2012
Gastronomie ist der Motor des fairen Handels
Fairtrade-Produkte im Ausserhaus-Markt legen um 27 Prozent zu
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05.03.2012
Volkshaus Basel feiert gastronomische Auferstehung
Bar und Brasserie eröffnet, weitere Betriebsteile folgen
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20.02.2012
Hausmesse von Edeka mit über 200 Ausstellern
Gratis-Busse nach Karlsruhe am 26. und 27. März 2012
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20.01.2012
16 Gruppen mit mehr als 100 Millionen Umsatz
Die grössten Gastronomen der Schweiz
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05.01.2012
Behörde wechselt den Namen
Vom Bauinspektorat zum Bau- und Gastgewerbeinspektorat
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19.12.2011
Herr und Frau Schweizer sparen
Besuchshäufigkeit und Ausgaben im Gastgewerbe gehen zurück
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13.12.2011
Zolli-Restaurant wird umgebaut
Eventsaal ersetzt bedientes Lokal im Obergeschoss
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13.12.2011
Refugium für Genussmenschen
Neuer "Salon du Cigare" im Grand Hotel Les Trois Rois
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02.12.2011
Neues Restaurant und Panoramagang auf Birg
Schilthornbahn investiert in Skigebiet Mürren
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25.11.2011
"Best of Swiss Gastro": Basler Betriebe räumen ab
Hitzberger und Kohlmanns sind Sieger in ihrer Kategorie
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16.11.2011
Aufschwung in Schweizer Restaurantküchen
Guide Michelin verteilt 13 neue Sterne
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19.10.2011
Ueli Prager im Alter von 95 Jahren verstorben
Gastronomie-Pionier und Mövenpick-Gründer
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04.10.2011
Gault-Millau krönt Koch aus der Innerschweiz
Basler Restaurants mit konstanten Bewertungen
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27.09.2011
USA: Mediterrrane Küche legt zu
Konsumenten interessieren sich für gesunde Speisen
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26.09.2011
Restaurant Erlkönig hat neuen Betreiber
Sieger der öffentlichen Ausschreibung steht fest
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19.09.2011
Franken beflügelt das Geschäft der deutschen Wirte
Sehr starke Nachfrage aus der Schweiz in den Grenzgebieten
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04.09.2011
Hannover: Razzia in 25 China-Restaurants
Menschenhandel zur Ausbeutung der Arbeitskraft
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31.08.2011
Skandalöse Preisunterschiede bei Lebensmitteln
Konsumenten und Gastgewerbe würden enorm vom Agrarfreihandel profitieren
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19.08.2011
Neue Zahlen zum Basler Gastgewerbe
892 Betriebsstätten mit 968 Profit Centers
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10.08.2011
Volkshaus Basel positioniert sich neu
Neubelebung des ganzen Hauses in jedem Sinne
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22.06.2011
Basler Regierung will "Erlkönig" erhalten
Baukredit für die Instandsetzung des Betriebs
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20.06.2011
Umsatzrückgänge in der Raststätte Rheintal
2010 war ein schwieriges Jahr
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10.06.2011
Kultur-Bar "Zum Kuss" eröffnet
Umgestaltung der Elisabethenanlage abgeschlossen
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09.06.2011
Gastronomie hat Bedeutung über den Tellerrand hinaus
Bundesrat Ueli Maurer an der DV von GastroSuisse in Gstaad
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01.06.2011
Sous Vide: Kochtechnik mit Zukunftspotenzial
Kochposter und iPhone-App zum Thema Niedergaren
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26.05.2011
ZFV verzeichnet deutlichen Umsatzanstieg
Gastronomiegruppe ist nun schweizweit tätig
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11.05.2011
Candrian Catering expandiert weiter
Jahresumsatz steigt auf 114 Millionen Franken
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19.04.2011
Ausserhaus-Konsum nimmt stark zu
Jeder zweite Umsatzfranken über die Mittagszeit
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13.04.2011
Mövenpick kann nach Umsatzeinbruch wieder zulegen
Wirtschaftliche Erholung in den Kernmärkten
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31.03.2011
SV Group steigert Umsatz und Ertrag
Personalgastronomie bleibt mit Abstand wichtigster Umsatzpfeiler
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24.03.2011
Der Rhein – ein Fluss für Schlemmer
Der erste rote Michelinführer "Oberrhein" ist erschienen
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01.03.2011
"Die neue nordische Küche fasziniert mich"
Interview mit Sternekoch Gianluca Garigliano
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16.02.2011
Deutsche Restaurants heissen am liebsten "Ratskeller"
Der Grieche nennt sich "Akropolis", Pizzerien setzen auf "Roma"
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26.01.2011
Sterneköche auf Kreuzfahrt
Sonderausgabe "Upper Rhine Valley" des Guide Michelin
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25.01.2011
Restaurantketten zeigen sich kulant bei Reklamationen
Mitarbeiterkompetenz und Sauberkeit sind ausbaufähig
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22.01.2011
"Saucen sind die Kür in der Haute Cuisine"
Interview mit Spitzenkoch Peter Knogl
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11.01.2011
Die klassischen Saucen der französischen Küche
Neues Buch "Saucen nach Escoffier"
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09.12.2010
Volkshaus geht an Zürcher Projektgruppe
Intensivierte kulturelle, gastronomische und touristische Nutzung
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